Za touto výjimečnou kávou stojí A Malik Keder, farmář pevně ukotvený v etiopské kávové kultuře. Jeho farma Shakiso je umístěna v srdci regionu Guji, známého svým jedinečným terroirem, které kávám dodává charakteristické chutě a aroma. Seife, zakladatel společnosti, se narodil v Etiopii, ale vyrůstal ve Švédsku. Svým podnikáním propojuje to nejlepší z obou světů a přináší na trh kávy, které jsou nejenom chutné, ale i eticky udržitelné. Spolupráce s místními farmáři a důraz na spravedlivý obchod jsou základem jeho filozofie.
Ethiopia Shakiso
330 Kč – 1 100 Kč
citronový čaj, tropické ovoce, pomerančový květ
FARMÁŘ | ZÁVOD ∼ Shakiso
OBLAST ∼ Guji, Weessii
ODRŮDA ∼ Heirloom
NAD. VÝŠKA ∼ 1800+ m.n.n
ZPRACOVÁNÍ ∼ promyté