Za kávou stojí proslulá farma Suke Quto, která se nachází v etiopském regionu Guji, v oblasti Sidamo. Farma byla založena Tesfayeem Bekele a dnes patří mezi průkopníky udržitelného pěstování v Etiopii. Leží v nadmořské výšce 1 800–2 200 m n. m., kde díky vysoké poloze a bohaté vulkanické půdě dozrávají kávové třešně pomalu a vyvíjejí intenzivní aromatiku. Suke Quto je známá nejen svou kvalitou, ale i důrazem na ekologii a obnovu půdy – cílem Tesfayeho je zachovat zdravý ekosystém, který prospívá jak farmě, tak komunitě.
Ethiopia Suke Quto
Rozpětí cen: 380,00 Kč až 1 300,00 Kč
borůvky, broskev, čokoládový dort, jasmín
FARMÁŘ | ZÁVOD ∼ Suke Quto
OBLAST ∼ Guji, Sidamo
ODRŮDA ∼ Heirloom
NAD. VÝŠKA ∼ 2150+ m n.m.
ZPRACOVÁNÍ ∼ naturální






