Luccelly je vášnivá pěstitelka kávy, která svou cestu s kávou začala poté, co se v roce 2014 přestěhovala do regionu Huila. Pochází z Antioquie, kde se v její oblasti káva běžně nepěstuje, a proto s pěstováním kávy neměla žádné předchozí zkušenosti. Právě v Huile potkala svého manžela, farmáře, který ji uvedl do světa kávy. Společně se rozhodli změnit svůj život prostřednictvím kávy a věřili v její potenciál vytvořit něco jedinečného, exotického a kvalitního.

 V roce 2019 si Lucelly a její manžel koupili kávovou farmu, která byla ve špatném stavu. Po měsících tvrdé práce se naučili, jak obnovit půdu a vrátit kávovníkům jejich produktivitu. Lucelly vášnivě učí ostatní, že káva je poklad, který má obrovskou hodnotu pro farmáře i celou zemi. Pro ni káva propojuje lidi se světem hrdosti, biodiverzity a chutí.

Farma Miraflores, která se nachází v Pitalitu v regionu Huila, byla v době, kdy ji Lucelly a její manžel získali, opuštěná. Vyžadovala rozsáhlou obnovu, a tak se Lucelly rozhodla naučit se vše o zdraví půdy a pěstování kávy. Zjistila, že kávovníky, stejně jako lidé, musí být zdravé, aby mohly produkovat kvalitní plody.

Zatímco její manžel zpočátku pracoval jinde, aby uživil rodinu a farmu, Lucelly začala studovat na SENA (Národní učňovská služba), aby si rozšířila znalosti o pěstování kávy. Začala pražit malé dávky kávy a prodávat je sousedům, aby si vybudovala povědomí o jejich produktu. Postupem času vytvořili vlastní značku kávy, Dolcecafé, a začali se účastnit různých událostí, veletrhů a podnikatelských setkání.

 Díky svému úsilí se naučili, jak propagovat svou kávu, nastavit férové ceny a zaměřit se na produkci výběrové kávy. Oba absolvovali kurz cuppingu na SENA, což jim pomohlo dále zdokonalit jejich dovednosti. Dnes je jejich káva uznávána i na mezinárodní úrovni a někteří zákazníci ji dokonce exportují do Asie.